トレスミル / TRESMIL
トレスミル / TRESMIL
販売価格: 2,090円(税込)
在庫なし
商品詳細
【基本情報】
タイプ：青カビ
乳種：牛乳
地方：スペイン/ アストゥリアス州
総重量：1.3kg
【特徴】
スペインの生産者がフランスの青カビチーズ、フルムダンベールにインスパイアされ、スペインのブルーチーズの生産地として有名なアストゥリアル州の山岳で製造。
味わいはフランスのそれと全く異なり、アストゥリアス地方で製造されることで独自のニュアンスを持ちます。
生乳を使用し、シードルで洗いしながら熟成させることで、チーズの表面が変化し、テクスチャや香りに変化をもたらします。
【味わい】
シードルとチーズは完璧にマッチし、独特の食感と香りのニュアンスを持つバランスの取れたチーズです。
青カビの味わいは非常にきれいで、青カビ初心者にもおすすめ。
【ペアリング】
フルーティな白ワインやシードル、スパークリングワインと。